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百年老字号五香居散发新活力 精品博览会上放光彩

   日期:2019-09-17     来源:中国食品网    浏览:667    

2019年9月12至14日,在杭州国际博览中心4C馆,一场主题为“老字号.创造美好生活”的中华老字号精品博览会在这里成功举办,“五香居”作为一个传承了一百多年的卤味老字号品牌,也在这里释放出了老字号餐饮品牌的文化和技艺魅力。

 

 

据悉,此次博览会由中华人民共和国商务部指导,浙江省商务厅、杭州市人民政府主办,浙江省老字号企业协会承办,中华老字号品牌委员会、中华老字号杂志社、浙江瑞祥老字号商贸文化发展开元娱乐策划执行。截至目前,中国中华老字号精品博览会已成功举办了十五届。

自商务部全面实施“振兴老字号工程”以来,中华老字号的创新发展纳入了国家品牌战略,像江苏五香居食品开元娱乐这样的一大批老字号企业在传承发展中焕发出蓬勃生机,品牌价值得到了进一步提升。其中,“中华老字号第一展”——“中国中华老字号精品博览会”在集中展示中华老字号品牌与文化、维护民族经典、重塑老字号品牌、呼唤民族品牌崛起等反方面发挥着积极而重要的作用。

 

 

之所以能受邀参展,五香居相关负责人表示,五香居的核心竞争力主要两方面:一方面,五香居始于1901年,拥有传承了一百多年的历史底蕴和传承于清宫御厨朱氏的独特文化魅力,另一方面,五香居的卤制技艺曾入选非物质文化遗产,口味也赢得了广大消费者的认可和好评。

五香居相关负责人还表示,正如五香居企业文化中“品质为根,口味独特”的经营理念所阐释的一样,五香居以品质为根,让传承了一百多年的卤制技艺在现代科技的助力下得到了更充分的施展运用,为广大消费者提供着一种品质与口味皆有保障的经典卤味,向世界展示着一个百年老字号的新活力。

 

 
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